Vi mener at et godt måltid er viktig for både fysisk og psykisk helse. Det å samles rundt matbordet, skaper en pause i en aktiv hverdag, og er en god ramme for den gode samtalen.
Elever er med og har kjøkkentjeneste og bidrar med oppvask og noe matlaging. Vi mener å ha et godt solid, forsvarlig og variert kosthold for aktiv ungdom. Det er basert på veiledning fra Statens Ernæringsråd. Det betyr bl.a fisk til middag to dager pr uke.
Vi kan gjerne unne oss litt ekstra i tilknytning til høytider, arrangement og spesielle anledninger / tilstelninger, og kjøkkengjengen koser seg med å få bidra med noe ekstra. Vi har også dessert hver søndag. Kjøkkenet baker gjerne brød og kaker, og det aller beste knekkebrødet! Hjemmelaget frokostblanding er også ofte å finne på bordet.
På Idrettsskolen har vi et eget matråd, som består av kjøkkenleder og elever. Her vektlegges samarbeid med elevene når det gjelder skolens kosthold. Elevene har dermed mulighet å være med å påvirke meny og utvalg.
I matsalen på Idrettsskolen serveres det 4 måltider hver dag. Frokost, lunsj, middag og kveldsmat. Dette gjelder både skoledager og fridager (også hjemreisehelger).
Frokosten består av brødmat med et godt utvalg av pålegg, samt havregrøt, knekkebrød og frokostblandinger. Noen dager settes det fram andre varianter, som f.eks yoghurt eller hjemmelaget prim, og til søndagsfrokosten serveres det alltid noe ekstra.
Lunsj kan oppleves som dagens viktigste energipåfyll, og brød og pålegg varieres med spennende salater eller varme retter. Her er alltid frukt og grønt som du kan forsyne deg med i tillegg.
Middagen serveres når undervisningen er slutt for dagen. Her er det god variasjon mellom tradisjonsrik kost og retter fra andre land. Middagene er også alltid rike på grønnsaker/salater. Kjøkkenet er også opptatt av å serverer middagsretter som er valgt av elevene. Menyen er variert, og vi kan legge opp til temadager som f.eks potetdag, italiensk dag osv. På en godværsdag, kan kjøkkengjengen finne på å flytte ut og servere middag.
Kveldsmat serveres med hjelp av elevene (kjøkkentjeneste) Det består av brød og pålegg samt frukt og grønsaker.
Dersom man har behov for noe mellommåltid i løpet av dagen, er det anledning til å smøre egen matpakke under brødmåltida. Av drikke har vi både eple- og appelsinjuice, samt lettmelk, skummet melk, kaffe og te Kjøkkenet opplever at både elever og gjester er tilfreds med skolens kosthold. Vi liker utfordringer og nye innspill, og liker å fornye oss.
Dersom du har ønske/behov for vegetarkost, kan dette tilbys. Vi ber deg som er allergisk mot noe type mat eller har spesiell diett om å sende oss en legeattest i forkant av skolestart. Dette gjelder også for deg som trenger glutenfritt og laktoseredusert kost. Idrettsskolen kan kreve ekstra kostpenger ved servering av diettmat. Dette regnes ut fra gjeldende satser ift. grunnstønad.
